Omega 3 Vegetal

Los productos nutracéuticos Omega 3 de orígen pelágico o marino (aceite de pescado) se están haciendo cada vez más conocidos y sus beneficios para la salud son indiscutibles. Algo menos conocidos son los nutracéuticos Omega 3 de orígen vegetal, que por supuesto provienen de plantas. Básicamente algunos cultivos oleaginosos producen un ácido graso (ALA por sus siglas en inglés o ácido alfa-linolénico). Durante mucho tiempo se discutió si estos realmente producen los mismos beneficios que los de orígen maríno (conocidos como EPA y DHA). Alguans investigaciones sugieren que el cuerpo es capaz de transformar el ALA en EPA y luego en DHA, o sea alargar la cadena de carbono, que son las moléculas que bajan el colesterol y forman las células cerebrales. Más información en http://www.alkos.cl